荔枝营养富厚，含葡萄糖、蔗糖、卵白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等种种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液缺乏，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发明，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能增进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能爆发意外。